Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım. Güneydoğu Asya Mutfağı’nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri, en çok tavuk etini seviyor. Karşınızda nefis mi nefis: Köri soslu tavuk tarifi!
Resimli anlatımıyla, en pratik ve yemelere doyum olmaz körili tavuk tarifini veriyor, köri sos nasıl yapılır tek tek anlatıyoruz. Yanına patates püresi, salata ya da pilavla servis edebilirsiniz. Lokantalarda sunulan köri soslu tavuklardan çok daha lezzetli oluyor, yiyen herkes tarifini istiyor. Bu lezzeti sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, soslu tavuk yemekleri arasında en çok sevilen bu kolay yemek tarifimize buyur ediyoruz.
Köri sosun tadını sevdiyseniz belki sonra köri soslu makarna tarifine de şans vermek isteyebilirsiniz. Afiyet olsun!
1 porsiyon ev yapımı köri soslu tavuk 318 kaloridir.
Köri soslu tavuk genellikle tavuk göğsü veya tavuk but eti kullanılarak yapılır. Tavuk göğsü, daha az yağlı ve hafif bir yapıya sahip olduğu için sosun tadını ön plana çıkarırken, tavuk but eti ise daha yumuşak ve sulu bir doku sunar. Hangi bölgenin kullanıldığı, kişisel tercihe bağlıdır, ancak her iki kesim de köri sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.
Köri soslu tavuğun yanında genellikle sade pilav veya basmati pirinç pilavı servis edilir. Bu, sosun tadını dengelemek ve yemeği tamamlamak için mükemmel bir eşlikçi olur. Ayrıca, naan ekmeği veya maş fasulyeli biber soslu yeşil salata gibi hafif yan yemekler de köri soslu tavuğa lezzetli bir uyum sağlar.
0 Comments