Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım. Güneydoğu Asya Mutfağı’nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum Read more…
Fırın poşetinde tavuk tarifinde tavuk bagetler bu kez sebzelerle bir torbanın içine giriyor. Fırının sıcacık kollarında ağır ağır pişmeye bırakılıyor. Çıktığında ise lokumu kıskandıracak kadar yumuşacık bir hal alıyor. Çatalı değdirdiğinizde dağılacak kadar nefis, sulu sulu… Üstelik sebzelerle birlikte piştiği için besin değerine de değer katıyor. Fırın poşetinde tavuğun anına nefis Read more…
Şık sunumlu olsun ama yapımı çok da zor olmasın. Doyurucu olsun ama çok da bütçe yakmasın. Bunların hepsi de tek bir tarifte olsun. İşte karşınızda tavuklu patates sarma. Hem sofraya konduğu andan itibaren görselliğiyle herkesin beğenisini toplayacak, hem de lezzetiyle damaklarda nefis tatlar bırakacak. Tavuklu tariflerin en farklısı ve en Read more…
Hep Adana kebap ya da Urfa kebap olmaz. Şimdi sıra tavuk kebabında! Üstelik fırında kurumadan pişiriyor, akşam yemeğinde sıcak sıcak yiyoruz. Tavuk etini kıyma haline getirerek çöp şişlere taktığımız tavuk kebabı, evde lezzetli kebaplar yapmanın en kolay yolu. Siz de bu nefis tavuk tarifini hemen deneyin.
Keşkek yapmak en eski düğün geleneklerimizin başındaymış. Kazanlar temizlenir, malzemeler hazırlanırmış. Keşkek yaparlarken bir gece boyunca pişirirlermiş ve tüm gece boyunca belirli aralıklar karıştırılırmış. Böylece içerisindeki buğday ve et iyice eriyip birbirine karışır ve ortaya keşkek çıkarmış. Ama teknolojinin desteği bu işi pratik hale getirmek mümkün. Kazanların yerine tencere kullanabilirsiniz. Read more…
Klasik tavuk yemeklerinden sıkılanlara yepyeni bir tarif hazırlamak için mutfağa girdik. Öncelikle tavuklu iç harcını hazırlıyoruz ve yufkalarla pratik bir şekilde sarıyoruz. Fırın tepsisine bir güzel diziyoruz ve ver fırına! Fırından çıktıktan sonra üzerine leziz mi leziz bir sos döküyoruz. İşte bu kadar kolay. İhtiyacınız olan malzemeleri hemen hazırlayıp bu Read more…
Anadolu mutfağının sıcaklığını ve doğallığını yansıtan enfes bir lezzetle karşınızdayız. Taptaze sebzelerin, yumuşacık tavuk etinin ve aromatik mantarların özenle toplandığı tavuk yemeği, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Soğuk kış akşamlarında, fırından çıkan güvecin mis gibi kokusuyla evinize yayılan huzuru hissetmek isteyenler buradaysa, pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar Read more…
Sebzelerin ve tavuk etinin muhteşem uyumunu bir araya getiren lezzetli bir tarif arayışındaysanız, tavuklu orman kebabı tam size göre! Bu tarif, sebzelerin harika aromasını ve tavuk etinin lezzetini bir araya getirerek sofralarınıza lezzet ve sağlık katıyor. Orman kebabı tarifi, doğanın taptaze lezzetlerini bol protein içeren tavuk parçaları ile buluşturuyor. Yanında kremalı Read more…
İşte karşınızda piliç topkapı tarifi, özel davet sofralarınıza ve keyifli akşamlarınıza eşsiz bir lezzet katıyor! İç pilavı zengin ve eklediğiniz baharatlarla aromatik, tavuk ise marinasyonla birleşince yumuşacık ve nar gibi kızarmış dışıyla sunuluyor. Osmanlı saray mutfağının bu harika lezzeti sizin sofralarınıza da saray sofrasındaymışsınız hissini kazandırıyor. Bu harika tarif hem Read more…