Şekilli Kurabiyeler

Şekilli kurabiyeler, hem eğlenceli hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak her yaştan insanın beğenisini kazanır. Renkli hamurlarla şekillendirilen bu kurabiyeler, özel günlerde ya da çay sofralarında misafirlerin gözdesi olmaya aday. Çocuklarla birlikte yapılabilecek eğlenceli bir aktivite olması da cabası!

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Gıda boyası (isteğe bağlı)
• Şeker hamuru (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ve yoğurdu ekleyin, karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırdıktan sonra azar azar un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölüp, birine gıda boyası ekleyerek yoğurun. Bu şekilde iki farklı renk hamur elde edeceksiniz.
5. Renklendirilmiş hamurları rulo şeklinde açın ve bu ruloları birlikte spiral yaparak birleştirin. Ardından isterseniz farklı şekiller vermek için kurabiye kalıpları kullanın.
6. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika ya da üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak şeker hamuru veya glazür ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamını ayarlamak için un eklerken yavaşça ekleyin, zira hamur çok sert olursa şekil vermek zorlaşır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hemen süsleme yapmayın; önce tamamen soğumalarını bekleyin. İsterseniz, farklı aromalar katmak için hamura kakao veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Şekilli kurabiyeler, çay saatlerinde ya da özel kutlamalarda ikram edilebilir. Yanında taze demlenmiş çay ile servis yapıldığında, lezzeti katlanır. Ayrıca, çocuklar için doğum günü partileri gibi etkinliklerde eğlenceli bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.