İkizlerimin enerjik ruhlarını yansıtan bu kurabiyeler, kahvaltılarda ya da ara öğünlerde tüketebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Besleyici malzemeleriyle dolu olan bu kurabiyeler, çocuklarınızın enerji ihtiyacını karşılayacak ve onları dinç tutacaktır.
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı fındık (iri doğranmış)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı bal
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gram)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
- Fırınınızı 180°C (356°F) dereceye ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabında ezilmiş muzu, balı ve zeytinyağını iyice karıştırın.
- Karışıma yulaf ezmesini, doğranmış fındıkları, kuru üzümleri, kabartma tozunu, vanilya özütünü, tarçını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzerleri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha gevrek olması için fırında biraz daha uzun tutabilirsiniz, fakat yakmamaya dikkat edin. Kurabiyelerinizi daha tatlı seviyorsanız, bal miktarını artırabilir veya içine biraz bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Kurabiyeleri çay ya da süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyvelerle sunarak enerji dolu sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
